Trabajar con la pantalla de cocina
Filtra las preparaciones por estación y avánzalas de en cola a preparadas y servidas.
La Pantalla de cocina, también llamada KDS, muestra cada preparación como una tarjeta independiente dentro de su ronda. Permite coordinar cocina, barra y las demás estaciones configuradas.
Prepara tu estación de trabajo#
- Ingresa con un usuario autorizado para consultar el salón y gestionar cocina.
- En Restaurante, selecciona Cocina.
- Selecciona la estación que atenderás o consulta la vista general.
- Revisa la identificación de mesa o Para llevar, el producto, su cantidad, las opciones y las notas antes de comenzar.
Avanza cada preparación#
| Estado visible | Acción | Resultado |
|---|---|---|
| En cola | Comenzar preparación | La tarjeta pasa a Preparando. |
| Preparando | Marcar como lista | La tarjeta pasa a Listas. |
| Listas | Marcar como servida | La línea queda servida y sale de las columnas de pendientes. |
Actualiza el estado de la preparación que realmente estás trabajando. No marques como servida una línea solo para despejar la pantalla: ese estado representa la entrega completada.
Interpreta las tarjetas#
- Ubicación: identifica las mesas vinculadas o el servicio para llevar.
- Ronda: separa pedidos enviados en distintos momentos del mismo servicio.
- Opciones y notas: contienen las indicaciones elegidas al enviar el pedido.
- Espera: muestra tiempo transcurrido desde el envío. Los cambios de énfasis visual ayudan a detectar preparaciones pendientes.
Si no hay preparaciones pendientes en la vista, aparece Cocina al día. Antes de concluir que no hay trabajo, verifica el filtro de estación.
Si otro usuario cambió una tarjeta#
Dos terminales pueden consultar la misma preparación. Si una ya cambió el estado y la otra intenta actuar sobre una versión anterior, el sistema pide actualizar la pantalla. Revisa el estado actual y realiza únicamente el siguiente paso que corresponda.
Anulaciones y cuentas generadas#
Las líneas en cola, en preparación o listas pueden anularse con un motivo mientras la sesión admita esa operación. Consulta Anular una línea enviada.
Una vez generadas las cuentas, cocina puede completar preparación y entrega, pero la anulación queda bloqueada. Las líneas servidas o anuladas no permiten volver a un estado anterior desde este flujo.
Problemas frecuentes#
- No aparece un pedido: confirma que el mesero envió la ronda, revisa la estación y actualiza el servicio.
- La preparación llegó al sector incorrecto: solicita revisar la asignación del producto. Cambiar la configuración no reescribe una comanda ya emitida.
- El botón no permite avanzar: espera a que termine la acción en curso y revisa los permisos o el mensaje mostrado.
- La impresión falló: el KDS puede seguir operando; revisa el problema en Impresoras por sector.